北海道が待てなくて②

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北海道のじゃがいも～「北あかり」、なまら美味い。

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JPN参戦が目的だが北海道へ行けると云う事も大きな魅力の１つ。

写メは「北あかり」と云う、じゃがいも、チョイと「北海道じゃがいも語り」。

じゃがバターのバターはスノ―印ではなくて「よつ葉バター」。

バターのかわりにイカの塩辛（「布目」 ブランド）や塩をのせる技もあり！

「あげいも」 はアメリカンドックのじゃがいも版！、中山峠に行かなくてもPAやスナックコーナーで食べれます。

「いももち」もバター醤油が美味い。

北海道じゃがいもは「男爵」、「メークイン」がメジャーだが、「きたあかり」そして、「インカのめざめ」が珍しいです。「インカのめざめ」じゃがいもは真っ黄色で、コレがじゃがいも？という視覚で楽しめ、さらに食べるとほっこり食感が味わえるのです。ただし、珍しいので高価です。

キリがないので、この辺でSTOP。

コレは最近食って、失敗した感！

所謂、「酢ダコ」、酒のおつまみ。

北海道で売られている「酢ダコ」は赤酢でしめられて真っ赤っかの赤い酢ダコ。

こちらは黒酢でしめられ、なんかダメ、やっぱり赤い酢ダコでないとダメだった。

北海道の「たこしゃぶ」も大好き！

昨夜の夕食メニュー、

ホタテのバター焼き。

コレは頂き物で冷凍品でしたが、殻付きならそのまま焼いて、醤油をたらして、煮えてきたらバターを置いて！あまり、煮過ぎない（焼き過ぎない）方がホタテの食感を楽しめます。

またまた、独り言。

JPN参戦後はファン同士で乾杯をするが、その店がどうも焼鳥系？で魚貝蟹系が無さそう・・・・北海道で魚貝蟹を堪能出来ない・・・・北海道大好き者としては毛ガニ、北寄貝、ウニ、ウーン　とウダウダ悩んでいる。

ジンギスカンは銀座の松尾ジンギスカンで食べれるからイイやとか、色々。